北海たこ飯ずし：辻本商店
「たこ」の風味を損なわないようにし、特に、やわらかさにこだわる為に、茹で方から塩加減を工夫し、手作業で切られた「たこ」を酢に程よく漬け独特の味付けをして樽に１０日間漬け熟成させることにより「やわらかく、風味豊かな味」に仕上がりました。「たこ」がやわらかいのでお子様からご年配の方まで美味しく召し上がれます。是非、『北海たこ飯ずし』をご賞味ください。
http://13mall.jp/etc/takoizusi/
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2006年08月03日
大友チーズ工房
大自然の中で放牧され、自然の恵みをいっぱいに受けて育った健康な牛たちの美味しい牛乳をチーズに。「大友牧場」が生産する牛乳をそのまま低温殺菌してチーズ加工しています。
原料より一貫生産しているため牧場工房ならではの安全で美味しいチーズをお届いたします。
★ロンドブラン コミテプレニエチーズコンテスト 銅賞受賞
★レクタンミルドーALL JAPANナチュラルチーズコンテスト 優秀賞受賞
http://13mall.jp/etc/cheese/
ダチョウ肉：阿寒オーストリッチ
ダチョウはを飛べない鳥。鶏や七面鳥と同じような鶏肉？ なんて思っていたら大間違い！
赤みの肉なんです。脂が殆ど無く鳥というより鯨や鹿肉に近い歯ざわりで噛むほどに味が広がる。
「低脂肪」・「低カロリー」・「低コレステロール」・高タンパク質」、「鉄分」ミネラルも豊富。
今健康食品としても注目されている食材です。
初めて食べられる方でもやわらかくクセがなく、きっと抵抗なくその美味しさにびっくり。
とにかく一度、味わって頂きたい・・・！
http://www.13mall.jp/etc/dachou/
エゾ鹿肉：北泉開発
★北海道阿寒の蝦夷鹿肉：阿寒もみじ肉(エゾ鹿肉)をお届けします。★
とにかく食べて！本当に美味しいんです！ビックリします、こんな美味しい肉があった事に！
その秘密は……………
広大な養鹿牧場での放牧と、工場での完全管理による加工。
ハンティングで確保した鹿とは加工のスピードと衛生管理が全く違うのです。
臭いがきつい・獣くさいのでは？なんて先入観・考えは全く捨てて下さい！
ですから、本当に美味しいんです。
http://13mall.jp/etc/shika/
